Home

Produktion af vin på Brandbygegaard

Traditionelt opfattes Danmark ikke som et vinland, men det er måske et spørgsmål om tid, for d. 1. august 2000 blev vi sammen med Sverige og Irland anerkendt som vinproducerende land i EU.

Vinmarken er en del af det alsige landbrug - det er spændende at tage sig af planterne og få dem til at trives under de jordbundsforhold og klimabetingelser egnen byder på. Her er der tale om énmarks-vin.

Vi har valgt den del af jorden, der er mest mager - det er en meget lille plet i den ellers fede østjyske muld - nærmest en sandleret skråning med meget kort vej til grundvandet. De helt specielle vækstforhold ser ud til at bekomme planterne vel. Hvordan vinen bliver, vil variere fra år til år - solskinstimer er ikke noget der kan planlægges efter.

Vi har tilplantet ½ hektar med 1000 vinplanter hjemme ved gården.

Der er 300 vin af sorten Léon Millot og 700 vin af sorten Rondo. Endvidere er der nogle få planter Chardonny, Gewürtstraminer, Don Muscat samt Muscat Ottonel - bare for at se hvordan de accepterer klimaforandringerne.

Léon Millot stammer oprindeligt fra Alsace i Frankrig og dyrkes endvidere i Canada, USA, Schweiz, England og Danmark.

Det er en kraftigt voksende sort, der får forholdsvis små klaser med tæt siddende blå druer. Druerne er fyldt med kerner og derfor ikke egnet til spisebrug. Sorten er bl.a. valgt på grund af dens resistens overfor sygdomme, så sprøjtning kan undgås.

Rondo stammer oprindeligt fra Tjekkoslovakiet men er videreudviklet i Tyskland. Sorten dyrkes også i England, Nordamerika og Danmark.

Rondo får større klaser og druer end Léon Millot - udbyttet til fremstilling af vin er 1-1,5 flaske pr. plante.

Begge sorter trives hvor risikoen for majfrost er lille. Brandbygegaard ligger klimamæssigt i den zonetype, hvor vinplanter trives bedst i Danmark.

De vigtigste faktorer er længden af den frostfri periode, antal solskinstimer og temperaturen. Nedbør og vindforhold har også betydning. For at begrænse det temperaturfald kraftig vind vil give i vinmarken, har vi plantet et læhegn mod vest. I retningen nord/syd skal vinrækkerne være åbne for at mindske risikoen for udbrud af svampesygdomme.

Første høst

Vingården blev anlagt i oktober 2004. Første høst var efteråret 2006 - beskedent var det - 65 kilo druer, der i blev til 50 liter rødvin. Efteråret - 2007 bød på den første høst af forventet mængde og 2008 blev om muligt endnu bedre .

For at have et sted at sælge vinen fra, byggede vi i løbet af vinteren/foråret 2009 gårdens gamle kostald om til vineri og café.

Café "Det Lille Vineri"

Der er mulighed for at sidde indendørs i den hyggelige gamle stald eller udendørs i rosenhaven.

Nyd din kaffe eller et glas af gårdens vin der, hvor du vil.

Udover rødvin og friskbrygget kaffe sælges te, hjemmelavet saft af gårdens bær og frugter, hjemmebagt kringle efter Marie Brandbyges opskrift, kager efter sæson og nybagt brød med marmelade, ost eller som sandwich.

Selvfølgelig er gårdens råvarer kernen i køkkenet, og selvfølgelig er intet sprøjtet med kemi her.

Caféen er ligesom landbruget et lille familiedrevet foretagende. Større bliver det ikke.
Men passet med hjertevarme og begejstring - det kan du stole på.

Tag en tur langt ud på landet og nyd lidt fred og ro.

Læs mere om servering og arrangementer på www.detlillevineri.dk

Åbent lørdag & søndag klokken 12 - 17.

Mange hilsner
Lone Landmand

Vil du læse mere om vinen - her er et link til vin fra Brandbygegaard Dania