Forside

Opskrifter med bær og frugt fra Brandbygegard

Sommerens 1. rabarbertærte

Dej
2½ dl hvedemel
5 spsk sukker
100 g smør
½ tsk bagepulver

Fyld
300 g rabarber
¾ dl sukker
1 tsk kanel
1 spsk hvedemel
2 dl piskefløde

Bagetid: Ca. ½ time ved 175°.

Dej : Bland mel, bagepulver og sukker. Smelt smørret og rør det i melblandingen. Rør det sammen til en dej. Fyld dejen i en tærteform

Fyld : Skær rabarberne i små stykker. Bland dem med sukker, kanel og mel. Læg fyldet på dejen og hæld fløden på. Bag tærten nederst i ovnen til den er gylden.

Så er der tærte – og den smager fremragende med vanilleis

Mormor´s Solbær Syltetøj

250 g solbær

190 g sukker

Så enkelt kan det gøres :

Bærrene pilles af stilkene og skylles. Bær og sukker koges sammen i 10 min. Tag bærene op og kog saften ind til den er jævn. Hæld bærene tilbage og syltetøjet er klar til at komme i rene skoldede glas. Hvis syltetøjet opbevares i køleskab og nydes indenfor en uges tid, er det ikke nødvedigt at tilsætte konserveringsmiddel.

Vælg skærmopløsning 1024 x 768 for at se siderne bedst muligt