Velkommen til Brandbygegaard - vil du med ud på landet ?   Dagens billede - vil du læse dagens historie ? klik HER Vil du finde tidligere opskrifter og historier ? klik HER Jævnlige beretninger fra et fredeligt og harmonisk sted på kloden

Gårdens café "Det Lille Vineri"

er i juli åben onsdag kl. 12 - 17, torsdag, fredag, lørdag og søndag kl. 12 - 22.

Fra august er der nye åbningstider.

Der kan være ændringer på grund af selskaber.

Åbningstiderne for den kommende uge ser således ud :

Onsdag d. 28. juli kl. 12 - 17

Torsdag d. 29. juli kl. 12 - 22

Fredag d. 30. juli kl. 12 - 22

Lørdag d. 31. juli kl. 18 - 22

Søndag d. 1. august kl. 12 - 17

Brandbygegaards egen grillaften fra kl. 18.

Reserver bord ved at sende en mail til lone@brandbygegaard.dk

Vi byder på godt vejr (måske), 3 forskellige slags kød, hjemmebagt brød med ordentligt smør, samt tærte, salater og retter med hjemmedyrkede kartofler.

159,- kr. pr. person.

Det vil glæde os at se dig.

www.detlillevineri.dk

Hjemmelavet ved man hvad er

Vi bruger så vidt muligt råvarer af egen avl
- usprøjtede afgrøder - korn, frugt, bær, kartofler og grøntsager.
Indkøbte varer som mælk, fløde, smør, sukker m.m. er af økologisk oprindelse.

Hvorfor nøjes med andet.

Lones Landkøkken byder på :

Drikkevarer

 

Friskbrygget kaffe 1 kop 15,- kr

 

Del en hel kande kaffe 45,- kr.

 

Vin 1 glas 45,- kr.

 

Hjemmelavet iste pr. glas - 25,- kr.

 

Grappa 2 cl - lavet af drueskaller fra høsten 2009 - 40,- kr.

 

Øl fra Gyllingnæs 45,- kr. pr. flaske

 

Te - sort Ceylonte eller grøn te m. citrus stor krammekop 15,- kr.

 

Chai Latte - varmt krydret te/mælkedrik - 35,- kr.

 

Saftevand af gårdens bær - 1 glas 15 kr.

 

 

Hjemmebagte kager pris pr. stykke

  

Marie Brandbyges kringle

Gårdens gamle opskrift på uforlignelig kringle med rosinremonce og egen vanillecreme 25,- kr.

 

Æbletærte med karamelbund

 serveret med hjemmelavet vanilleis 35,- kr.

 

Chicago chocolate cake

Fyldig chokoladefavorit med 2 kugler hjemmelavet is 35,- kr.

 

Dagens påfund til dagens pris

 

 

Vores egen is efter gl. Italiensk opskrift

  

3 pæne kugler af dagens varianter 45,- kr.

 

   

Nybagt Foccacia brød  - langtidshævet og lækkert

 

Brød med marmelade af gårdens bær 25,- kr.

 

Brød med smør og ost 25,- kr.

 

Frokostretter

Frittata - Omelet af æg fra gårdens høns, frisk rucola fra køkkenhaven og nybagt brød 65,- kr.

Grillet nakkekotelet med kartoffelsalat og hjemmebagt brød 75,- kr. (dog ikke lørdag d. 10. juli)
 

 

Ved du hvordan et ordentligt æg smager ? Læs om høns og æg - HER

Kan en gulerod skynde sig ? JA det kan den godt, men den bliver ikke bedre af det ... Læs om vores dyrkning af frugt, grøntsager og bær -  HER Se hvad der en sæson for på gården netop nu - HER Formålet med vores landbrug er, at frembringe madvarer der er en oplevelse at spise. Vi kender gårdens jord nøje - ved hvor kartoflerne udvikler sig bedst, hvor æbletræerne trives, hvor hindbærerne giver intens aroma og hvor rucolabladene henter den krydrede smag uden at gå over i det bitre.Planternes udvikling og høstpotentiale er et fint samspil mellem jordbund, fugtighed, sol og pleje. Her er tid og håndværk de bærende elementer - ingen vækst forceres - smag og dufte skal have lov til at udvikles, og høst ved modenhed er helt afgørende for god mad. Venlige hilsner fra Lone Landmand